虽然烧嘴，那种辣乎乎的感觉，却意外上癮。

方管事吸著空气缓解辣意，“这个脆的东西又是什么？吃著有些烧嘴。”

沈管家来了兴致，“烧嘴？我来尝尝！”

他迅速加了一片吃掉，咯吱咯吱咬碎了，隨著清凉而来的辣味儿逐渐溢满口腔。

这个咯吱咯吱咬著有点上头呢。

清爽脆嫩，当个下酒菜就挺不错！

“这是毛肚。”江茉执起筷子吃了一片。

以前她吃火锅最爱涮毛肚，吃起来贼过癮。

还有毛血旺，这毛肚也是必不可少的东西。

沈管家和方管事一头雾水。

毛肚？

毛肚是什么？

怎的儘是些他们没有吃过的东西呢？

不过还挺新奇。

尤其是沈管家，才尝过两道菜，就已经顛覆了他对美食二字的认知。

不但有新意，而且味道也是极好。

他好像明白为什么沈大人如此爱吃江姑娘做的饭菜了。

从前江姑娘给他们夫妻二人送过的小酥肉和小麻，只是冰山一角啊。

谁不想天天吃到绝世美食呢。

两笼水晶虾饺叠在一起，蒸笼里飘出裊裊白雾。

半透明的虾饺皮裹著粉红虾仁，宛如一个个漂亮的小元宝。

方管事早就看上这一笼虾饺了，漂亮养眼的肯定好吃！

一笼八只，她就夹了一只到自己盘中。

用筷子轻轻戳破，滚烫的汤汁滋地冒出来，吹了吹才细细品尝。

虾仁弹牙清甜，虾饺皮软糯却不失韧性，虾肉鲜味裹挟著不知名食物的脆爽，一口下去，仿佛含著整个春天的鲜。

她吃得太急，汤汁险些溅到衣裳上。

方管事瞬间爱上了这个虾饺。

她平时就偏爱河鲜，这个水晶虾饺味道做到了她心坎上。

“江姑娘一双妙手，简直无人能及。”方管事感嘆道。

她活了大半辈子，吃的最好吃的食物都是遇见江茉之后江茉送给她的。

从葫芦到小酥肉到小麻，样样美味样样一绝！ 水晶虾饺数量少，是最先见底的。

江茉將蒸笼拿到一边，鳶尾便撤了下去。

桂藕被推到原本虾饺的位置。

藕被切成一指宽，整齐地码在青瓷碟里，橙红半透的汁淋在藕片上，撒著星星点点的桂。

江茉特意用小火慢燉了半个时辰，糯米吸饱了红的香甜，藕块软糯却不烂，咬下去时，桂的清香与藕的清甜在齿间缠绵，甜而不腻，沈管家这种不爱甜食的人都忍不住连吃两块。

“这个藕也好吃！”方管事突然道，“上回我跟咱们別院的厨子一起去採买，看见有卖藕的，还让他买两块，结果他告诉我藕做得菜不好吃，如今看来哪里是不好吃，分明是他不会做！”

沈管家十分赞成。

没有吃到江姑娘的手艺之前，他觉得自家府上伙食菜品都不错，现在一比，瞬间秒成渣渣。

最后一道素炒笋丝就简单了很多。

笋並不是什么特別稀罕的东西，每日清晨街上都有人卖。

这道笋丝切得粗细均匀，在热油中与蒜末煸炒后，淋上几滴香醋，脆嫩爽口，带著山野间的清新气息。

方管事只觉舌尖先是被笋丝的清甜惊艷，隨后醋香漫开，瞬间解去了前面几道菜的油腻。

她说不上哪里特別，但这道菜绝对是点睛之笔。

两人埋头苦吃，桌上的菜餚迅速见底。

方管事摸著圆滚滚的肚子，顾不得形象瘫在椅子上直喘气：“不行了我吃饱了！”

沈管家却还盯著空盘，意犹未尽地舔了舔嘴唇。

“如此美味，若是来点小酒就更完美了。”

没有酒是一大遗憾。

方管事皱皱眉毛，想说他几句。

有好吃的就行了，还挑剔什么？

江茉没有丝毫不耐烦，反而笑的更灿烂。

“沈管家这话说的就巧了，我这前两日刚酿了一些酒，等酒酿好了，送您一壶。”

沈管家就乐了，一拍大腿。

“那感情好！就这么说定了！”

江茉笑而不语。

她不怕他收，就怕他不收。

若是不收，她后面也不好开口啊。

江茉拎起茶壶，为两人添茶：“实不相瞒，我邀请二位来，是有些事情想问一问。我听说昨日別院遣散了几位姑娘，不知是何缘由？”

沈管家和方管事对视一眼，脸上笑意淡了几分。

沈管家嘆了口气，“这是沈大人的意思。他给了我一份名单，上面只有几个送来姑娘的家族，让我遣散了，剩下的为何留下我们也不清楚，许是时机未到，许有其他缘故。”

说到这个他还想吐槽，大人平日对姑娘们不关心，临到头府上有几个姑娘，姓甚名谁都不知道，可见这些姑娘在他眼中还不如家族姓氏记得清楚。